Lạc rang muối món ngon mỗi ngày được mệnh danh là “nhà giàu” cũng phải phát thèm vì quá trôi cơm.
Không cần phải quá cầu kỳ để có một bữa ăn ngon, một món ăn dễ làm nhưng mang đến hương vị đậm đà, đậm chất Việt Nam.
Món ăn mà nhà nhà đều thích. Nhất là những ngày mưa mát trời!
Và món ăn này cũng là Tip để giữ chồng trước cơm bào ngư!
Nguyên liệu làm lạc rang
- 300g lạc
- Dầu ăn,
- Muối tinh /Bột canh
Cách làm lạc rang muối chuẩn vị
Bước 1. Rửa nhẹ lạc rồi ngâm một vài phút với nước cho sạch hết bụi bẩn sau đó dùng giấy ăn thấm khô.
Bước 2. Cho dầu vào chảo.
- Lưu ý là cho nhiều dầu, đủ để ngập hạt lạc.
Bước 3. Sau đó cho lạc vào, bật bếp rồi rang cho đến khi lạc có màu sẫm hoặc tới khi lạc chín.
- Lưu ý, khi rang, nên để lửa ở mức trung bình thấp để lạc chín từ từ và không bị cháy.
Bước 4. Sau đó đổ hết dầu trong chảo đi, chỉ giữ lại lạc, đảo thêm một chút xíu nữa thì tắt bếp.
Bước 5. Cho lạc ra bát lớn, để nguội một chút thì cho bột canh/ muối tinh vừa đủ
– Đảo đều để bột canh/muối tinh bám đều xung quanh hạt lạc.
Lưu ý:
– Không nên cho muối vào ngay khi lạc vẫn đang còn rất nóng vì muối nhanh bám vào lạc nhưng khi nguội nó cũng rơi ra nhanh hơn.
– Còn nếu lạc nguội hẳn thì muối càng khó bám.
– Do đó chỉ nên để lạc nguội một chút thì cho ngay muối vào và trộn.
Bằng cách làm này:
Lạc rang muối vừa thơm vừa giòn tan lại có thể để được cả tháng mà không sợ ỉu!
P/s Lạc rang còn nhiều loại nữa hãy đón chờ kỳ kế tiếp với món lạc rang nước mắm nhé!
