Cà Ri Gà nghe thôi chỉ muốn lăn ngày vào bếp cho đỡ thèm. Nhưng làm sao Cà Ri cho ngon, làm sao cho thịt gà ngon mềm thì phải xem ở đây!!
Xuất xứ từ Ấn Độ. Nhưng tự bao giờ khi du nhập vào Việt Nam thì nó đã trở thành một món ngon mọi người Việt ưa chuộng.
Cà Ri tại Việt Nam được biến tấu thành nhiều món như cà ri bò, cà ri kiểu Thái, cà ri gà… để phù hợp với khẩu vị người Việt.
Nào! Hãy cùng Mondaycareer bỏ túi ngay món ngon mỗi ngày của hôm nay nhé!
Cách nấu cà ri gà món ngon mỗi ngày
Nguyên Liệu Nấu Cà Ri Gà
- ½ con gà
- 2 củ khoai lang
- 2 cà rốt
- 200ml nước cốt dừa
- 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước
- Muối, đường, bột nêm, nước mắm
- Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột năng
Bước 1:
Gà mua về sơ chế, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với các loại gia vị hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, mắm và đường đã được xay nhuyễn cho ngấm.
Bước 2:
Bạn cho gà vào nồi đảo cho săn lại rồi thêm nước vào. Đến khi nào nước sôi thì các bạn cho thêm nước dừa vào hầm chung.
Bước 3:
Khoai lang và cà rốt cắt miếng vừa ăn, chiên tới khi vàng và chín đều thì vớt ra cho thấm dầu. Tùy theo khẩu vị mỗi người bạn có thể dùng cà rốt hoặc khoai lang không thôi cũng được.
Bước 4:
Tới khi gà chín bạn cho thêm nước cà ri vào, nêm cho vừa ăn. Thêm một muỗng bột năng để nước cà ri sánh lại và hơi dẻo.
Tiếp theo cho khoai lang vào nấu cho sôi khoảng chừng 10 phút thì bạn tắt bếp. Bạn múc hỗn hợp nguyên liệu ra tô, cho thêm rau thơm vào ăn là hoàn thành.
Với cách làm này chắc hẳn không quá khó thực hiện khi bạn làm tại nhà.
Nhưng với yêu cầu của món này thì thịt gà phải mềm và ngấm hết gia vị, nước cà ri sánh sệt, đặc lại và có màu vàng óng đẹp mắt thì mới gọi là thành công.
