Nhu cầu bổ sung vitamin A của mọi người ngày càng tăng cao. Tuy nhiên chúng ta gặp khó khăn trong việc “săn lùng” loại dưỡng chất này. Thật ra không ở đâu xa, chất dinh dưỡng này có ngay trong thức ăn hàng ngày. Cùng Monday Career đến với những thực phẩm vitamin A đơn giản dễ tìm. Đâu là món khoái khẩu giàu dinh dưỡng mà bạn hay dùng?
Bí đao xanh mát
Tiền vitamin A, beta – carotene, là chất có trong bí đao mà khi đưa vào cơ thể sẽ chuyển thành chất dinh dưỡng này. Không những thế, bí đao còn có chất C, mangan, magie cũng như các chất xơ cung cấp dinh dưỡng cho hệ tiêu hóa. Chế biến bí đao thành món canh trong bữa ăn là lựa chọn hợp lý.
Hoa quả sấy
Mận, mơ, chuối, đào,… là những loại hoa quả cây sấy giàu dưỡng chất. Trái cây sấy khô thích hợp làm đồ ăn vặt thay cho thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Thứ tự hàm lượng vitamin A trong các loại hoa quả sấy từ cao đến thấp lần lượt là mơ, mận, đào.
Dưa hấu giải nhiệt
Loại trái cây phổ biến vừa chứa nhiều vitamin A, vừa ngon miệng dễ ăn, ngoài ra còn giúp giải nhiệt cơ thể. Còn món tráng miệng sau bữa ăn nào thích hợp hơn dưa hấu?
Khoai lang giàu Vitamin A và nhiều dưỡng chất
Khoai lang ngoài cung cấp vitamin A còn các công dụng như: chứa dưỡng chất tốt cho tiêu hóa. Nuôi dưỡng làn da đẹp. Duy trì vóc dáng cân đối.
Bí đỏ bổ dưỡng
Bí đỏ và cà rốt có rất nhiều vitamin A, tuy nhiên hàm lượng trong bí đỏ lại “nhỉnh” hơn cà rốt một chút. Có thể ăn kết hợp luân phiên giữa hai loại rau củ này, đều tốt như nhau.
Cà rốt – “thuốc bổ” cho mắt và da
“Thần dược” bổ mắt và da là đây. 334 phần trăm là hàm lượng vitamin A trong cà rốt. Trái cà rốt cung cấp dưỡng chất cho mắt và cải thiện làn da, giúp khỏe khoắn tươi trẻ hơn.
Cà chua dễ chế biến
Ai muốn dáng xinh thì cà chua là lựa chọn không tồi chút nào! Loại củ quả này ít calories, giàu vitamin A và khoáng chất. Ăn một trái cà chua là bạn đã cung cấp 20 phần trăm dưỡng chất cho cơ thể rồi đấy.
Sản phẩm từ sữa dễ hấp thụ
Theo nghiên cứu được khuyên dùng, uống 1 cốc sữa bổ sung từ mười đến mười bốn phần trăm hàm lượng vitamin A. Với phô mai (cũng làm từ sữa) thì hàm lượng đó thấp hơn, chỉ từ một đến sáu phần trăm.
Hải sản tươi
Cá hồi, cá thu, cá thu, hàu,… là các loại hải sản có rất nhiều vitamin A. Ngoài ra các loại hải sản này còn có omega 3, chất béo có lợi cho cơ thể, tốt cho võng mạc. Tiếp theo là Niacin ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
Dầu cá – Vitamin A và D tuyệt vời cho trẻ em
Nguồn vitamin A và D hàng đầu cho trẻ em mà phụ huynh ưu tiên lựa chọn chính là dầu cá. Trong dầu cá cũng có chất béo tốt omega 3 tăng cường hoạt động não giúp trẻ phát tiển đều đặn.
Nguồn: tienphong.vn