Dường như các món ăn màu tím luôn có sức hút mãnh liệt đối với các bạn trẻ Sài Gòn. Chính vì vậy, mỗi khi có món ăn màu tím nào xuất hiện là lập tức món đó trở nên “hót hòn họt”.
#BINGSU KHOAI TÍM
Bingsu khoai tím xuất hiện lần đầu từ Thái Lan đã tạo nên cơn sốt. Vì thế, không khó hiểu khi món ăn này lại một lần nữa được “đón chào” nồng nhiệt khi xuất hiện ở Sài Gòn. Bingsu khoai tím không chỉ tạo nên một hương vị tráng miệng độc đáo mà ngoại hình món cũng là điều khiến người ta phải trầm trồ. Bên trên lớp đá bào, người ta phủ đầy bột khoai, phô mai và sữa… tất cả kết hợp tạo nên cái mát cái thơm và ngọt dịu tan chảy trong miệng.
#LATTE TÍM
Một trong những thức uống được nhiều người săn đón phải kể đến latte từ khoai lang tím hoặc khoai môn. Được chế biến từ các nguyên liệu an toàn, phẩm màu chiết xuất của rau củ tự nhiên, purple latte không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đảm bảo màu sắc tươi tắn và hương vị mới lạ.
Bạn cũng có thể dễ dàng làm món này ở nhà với công thức sau đây. Hòa tan bột khoai lang tím và đường trong nước sôi, sau khi đã tan đều đổ hỗn hợp này vào sữa tươi. Sử dụng dụng cụ tạo bọt sữa để làm lớp sữa bồng bềnh, và đúng vị Latte thơm ngon. Như vậy là thay thế cách tạo bọt sữa bình thường, bây giờ bạn đã có cách tạo bọt có màu thật mới lạ.
#TRÀ HOA ĐẬU BIẾC VỪA NGON VỪA LÊN HÌNH LUNG LINH
Trà Hoa Đậu Biếc hay còn được gọi với cái tên Trà Lam Hồ Điệp với màu tím đặc trưng đây cũng là một trong những loài hoa bền bỉ có sức sống mãnh liệt. Ngày nay, người ta đã pha chế Trà Hoa Đậu Biếc kết hợp với Macchiato tạo ra thức uống vô cùng hấp chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đầy thú vị. Không những thế Trà Hoa Đậu Biếc Macchiato còn có những công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta.
#XÔI LÁ CẨM
Xôi lá cẩm món xôi ăn dân dã của người Việt Nam và Thái Lan được nấu với nguyên liệu chính là lá cẩm. Lá cẩm tạo ra màu tím tự nhiên nên thường được dùng tạo màu cho các món ăn. Xôi lá cẩm thường được các bà nội trợ nấu cho gia đình vì hương vị ngon và nhìn bắt mắt của nó.
#SÂM ĐÔNG Y
Thông thường thì chỉ có sâm bông cúc, rong biển hay la hán quả và là nước trong không có thêm gì cả. Bởi lẽ uống ly nước sâm, chỉ cần “ực” 1 cái là hết ly nhỏ man mát sảng khoái rồi. Nhưng từ ngày mình biết đến tiệm Sâm Đông Y Khiết thì mọi thứ định nghĩa về nước sâm của mình đã hoàn toàn thay đổi. Sâm được nấu với các loại thảo mộc theo chuẩn Đông Y, thêm thắt tí vị để có nhiều hương vị dễ uống với giới trẻ như hoa đậu biếc, atiso đỏ, bạch cúc, long nhãn, rong biển, cung đình… Sau đó là thêm các loại thạch ăn kèm vào như trân châu trắng, hạt chia, sương sáo, nhãn nhục, long nhãn.
#BÁNH MÌ THANH LONG
Ổ bánh mì baguette vừa ra lò với lớp vỏ giòn xốp màu hồng sậm, điểm thêm bên trên là vài hạt thanh long thoạt nhìn cứ tưởng như mè rang. Những ai thắc mắc ổ bánh mì thanh long này có hương vị khác bánh mì thường ra sao thì xin thưa rằng thực ra… cũng chẳng khác nhau là mấy đâu! Chỉ có điều, đường từ quả thanh long thay thế cho đường trắng nên ổ bánh mì có màu sậm hơn, đặc biệt ngọt thanh và dẻo thơm hơn bánh mì bình thường. Những ai mua về có thể dùng chấm với sữa đặc hoặc ăn kèm những món như pa tê, xúc xích,… y hệt bánh mì thường.
