Nấu cháo cá lóc, tưởng khó ai ngờ dễ không tưởng!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Cách nấu cháo cá lóc, món ngon và là đặc sản ấm lòng miền Bắc. Giữa cái se se lạnh được hớp muỗng cháo cá lóc thì còn gì tuyệt vời bằng!

Cháo Cá Lóc | Món Ngon Mỗi Ngày | Hôm Nay Ăn Gì

Cách nấu cháo cá lóc, món ngon và là đặc sản ấm lòng miền Bắc .

Giữa cái se se lạnh được hớp muỗng cháo cá lóc thì còn gì tuyệt vời bằng!

Bên cạnh đấy, sự hòa hợp đến kinh ngạc của chất thịt cá lóc ngọt ngào, cùng vị ngọt của hạt gạo tạo nên một món ngon mỗi ngày vừa nhẹ, vừa dễ ăn.

Đặc biệt, Cháo Cá Lóc cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và là món ngon mê lòng người.

Đôi chút về Cá Lóc

Còn được gọi là cá quả, cá chuối là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ. Chữa phụ nữ huyết khô và sau các phẫu thuật phụ khoa ít sữa, bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị các bệnh phổi vì có tác dụng trừ đàm, bổ phế

Cháo Cá Lóc nấu với rau gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chế biến cháo cá cùng với các loại rau củ để tăng dinh dưỡng, giúp món cháo có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn với trẻ nhỏ hơn.

Các loại rau củ có thể kết hợp nấu cùng cháo cá như: cà rốt, mồng tơi, khoai lang, khoai môn, bí đỏ, đậu xanh, rau ngót, rau chùm ngây, nấm rơm, hành lá, ngò rí, thì là…

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc

  • Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ
  • Cá lóc: 30g
  • Gừng: 1 lát
  • Dầu ăn 5ml

Cách nấu cháo cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế đánh vẩy, bỏ nội tạng, dùng muối và chanh chà lên bề mặt cá rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ nhớt.

Gạo tẻ nhặt bỏ sạn nếu có, vo sạch.

Bước 2: Luộc cá

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào luộc với 150ml nước. Cá chín vớt ra, gỡ bỏ da và xương cá. Dùng đũa hoặc muỗng dằm nát thịt cá để bé dễ nuốt.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá và thêm 300ml nước lọc. Lúc đầu đun trên lửa vừa, khi cháo sôi hạ nhỏ lửa để cháo chín nhừ.

Trong quá trình nấu cháo, có thể cho thêm khoảng 1/2 chén nước ấm để gạo đủ nhừ.

Bước 4: Hoàn thiện món cháo

Sau khi cháo chín nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 1 phút thì cho rau mồng tơi vào nấu chín rồi tắt bếp.

Thêm vào nồi cháo 5ml dầu ăn , trộn đều.

Để cháo nguội bớt là bạn có thể cho bé thưởng thức món cháo cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.

Cháo Cá Lóc | Món Ngon Mỗi Ngày | Hôm Nay Ăn Gì

MC Chung

Booking.com
Klook.com
Booking.com